おっさんのblogというブログ。

下らない事に心血を注ぐおっさんの話、たまには聞いてみてもいいんじゃない。

釜玉そうめんを作ってみた。

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如何お過ごしですか? 3回連続10cmです。

当ブログにお越しいただきありがとうございます。

いつも本当にありがとうございます。

 

 

替え歌を作ってみたんだけど。 

 

どーこのだーれかはしーらないけれど、だーれもがみーんなしっーているー。かま玉うどんのおいしさはー。正義の味方だいい味だー。かーま玉うどんはいい味だー。

 

へんなフリだけど、今日は釜玉うどんと釜玉そうめんとどっちがいいか?って話。

決してうどんの推奨ではありません。いわば人柱です。

 

 

釜玉うどん。

みなさん、釜玉うどんってご存じですか?

うどんを茹でるでしょ。そんで、水で洗わずに釜から取り出したそのままの状態で茹で汁だけを切って、熱々の麺にたまごを投入した食い物。

下の写真のような感じ。

湯気が写ってたらもっと良しなんだけど、これをかき混ぜて食す。

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https://www.optbookmark.jp/plans/1162

 

あっ、ご存じでしたか。すごいー。

釜玉うどん、この単語さえ知ってたら明日から香川県で生活できますよー。

 

昔、禁煙パイポのCMで、『(禁煙パイポを見せて)私これでタバコをやめました。(小指を立てらせて)私これで会社を辞めました』ってあったけど、

釜玉うどん『香川県もこれで有名になりました』よ。

 

今ではカマタマーレ讃岐っていうサッカーチーム(現在J3)まである。

www.kamatamare.jp

カマタマーレって名前は『釜玉うどん』とイタリア語で海を意味する『マーレ』を混ぜてネーミングしたんだって。香川とイタリアはお友達なんだぜ。

ちなみに、コンサドーレ札幌は道産子を逆に読んで掛け声オーレをくっつけてネーミングしたって知ってた?

こういうとこが、『酔っ払いのウザ絡みの文体だ』ってコメントをいただいたことがある。おっさんには結構ありがたいコメントだけど、みんな結構暇なんだね(嘲)。

 

でね、まえおきが長くなったけど、原材料はおんなじだから釜玉そうめんもありでしょって話。

ってことで、〇〇歌ってみたみたいな軽いノリで『釜玉そうめん』なる代物を作ってみた。

そうめんは、奈良県桜井市三輪1231番地大神神社門-前楪子屋(ちゃつや)様の三輪素麺『誉』ってやつを使った。実験には勿体なさ過ぎる。。けど、たまたま貰い物があった。わるいが三輪素麺くん潔くあきらめてくれ。

 

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多めのお湯で、パラパラっと鍋に投入する。

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しばしすると、鍋の中に花が咲く。そうめんや麺類を茹でる時はこれ大事よね。

頃合いを見計らって火からおろす。

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茹で上がったら太めの箸で、ままものご(=うつわ)に優しく移し替える。ここ注意、麺に対して失礼だからほんとに優しくだよ。

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たまごを入れてかんせー。

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あとは出汁をてきとーに入れてかき混ぜて食うべし。

ちゃんと食ったよ。

 

釜玉そうめんはどうだった?

いや、まず三輪そうめんね。

三輪そうめんってなかなか手に入らない。小豆島の素麺に比べてちょっと茹で時間が長いのかな(茹で加減の好みの差あり)。けど、茹で上がった麺自体は美味しいよ。世界の三大麺だからねー(ウソ)。冗談はさておいて、小豆島の素麺も美味しいけど三輪素麺も美味しい、マジ。なんせ黒帯だしー。

 

で、三輪そうめんか小豆島のそうめんかは別にして

 

釜玉そうめんは、、、うーーーん。ちょっと微妙。。

 

やってみたら分かると思うけど、不味くはない、けど麺が細すぎる。

なんてったってそうめんーー(キョンキョンね)だからね。

 

釜玉って麺とたまごの絡み具合を楽しむ食べ物なんだけど、たまごの絡み方がうどんとは違う。麺が細いってところがやや致命的だね。

 

結果はっぴょー。

一言でいうと、不味くはない。

 

が、

 

麺の太さの問題でそうめん君には悪いけどNG(個人的感想)。

 

 

編集後記

今回勉強になりました。

みなさんも騙されたと思ってやってみて。きっと同じ事思うと思う。

それって、ほんまに騙されてんやんw。

 

そうめんはやっぱり『流しそうめん』『冷やしそうめん』『ざるそうめん』『釜玉じゃなく釜揚げそうめん』がよろしいかと存じます。