如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。
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みなさん、オリーブ牛ってご存じですか？
そうです。
香川県は地中海の気候に似ていて、そりゃもうオリーブがわんさか採れるんです。
小豆島のオリーブって聞いた方もいらっしゃるかと思います。
www.1st-olive.com
そのオリーブの搾りかすをはまち・ぶり・牛・豚・車海老などの餌に混ぜて、食材自体の保存＋身をまろやかにって寸法です。
オリーブ牛とは？
とにかくオリーブじゃなくて、オリーブの搾りかすを与えるんです。
身がまろやかになるんです。
騙されたと思って食ってみてください。
こんなんです。
調理します。
焼くだけですが。下味は軽く塩化ナトリウムだけ。
食します。
ちょっと光線の具合でテカテカですね。
食後の感想。
おいしゅうございました。
身は柔らかい。牛の味もします。
オリーブの味がするか？といえば、ぶっちゃけよく分かりません。
が、おいしいんですよ。
地元でもこんな高い肉を食うなんてそうそうありません。
オリーブなんちゃらって結構高いんですよね。
いや、ほんとにおいしいんですよ。
編集後記
実はスーパーで3割引きだったんです。
だからして、だいたい700円くらい。
まぁそこそこですね。
スーパーは夜行った方がいいですよ。
過去記事の宣伝ですが、オリーブハマチで記事を書いています。
何かの参考に。
