如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。
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今日はうどんじゃなく、ラーメンです。
ラーメンショップ高松香西店、2018年12月にオープンしました。
ラーメンショップとは。
こんな感じのラーメン屋さんです。よく見かけると思います。
（wikiより引用）
ラーメンショップは、東京都大田区の椿食堂管理有限会社を本部として展開しているラーメン店のフランチャイズチェーンである。略称としてラーショとも呼ばれる。「ラーメンショップ」の名称は椿食堂管理により商標登録されている（商標登録番号:第4650026号）。2014年4月の時点で本州・四国・九州に300店舗以上のラーメン店を有するラーメンチェーンである。ラーメンのジャンルとしては「東京豚骨ラーメン」とも呼ばれる、醤油ラーメン（東京ラーメン）の豚骨ダシを濃厚にしたものがベースであり、ごま油と「クマノテ」と呼ばれる独自の調味料で調味されたネギを載せた「ネギラーメン」が看板メニューの一つとなっている。
そのラーメンショップが高松にも出来ました。
2018年の12月19日オープンです。まだオープンして４か月ほどです。
場所はここです。
店舗改装中・準備中の様子。
12月8日：改装中。まだ、看板もなし。
12月15日：看板も取り付けＯＫ、店内改装も今日で終る。
12月16日：店内も改装ができて、これから本格的にここでラーメンを作る準備。
他店で修業をしてきたからラーメンは作れる。ただし修業した場所じゃなくて
この店でラーメンを作らないといけないのよ。
12月19日オープンだから店主頑張れよ。
12月18日夜、プレオープン。
12月19日、予定通りオープンしました。めでたし、めでたし。
オープン後。
店内の様子です。カウンター9席と4人掛テーブルが2台。
メニューなど。
改めて店構え。
ぼうずが黙々と準備する。店主は左奥で準備してたと思う。
メニューです。
で、ラーメン。
一押しの『ネギラーメン』。
味はラーメンショップの味、安定しているっちゃしている。
麺はやや細麺。スープは醤油豚骨ベースで少し背油のようなやつを入れている。ちょっと濃厚そうだけど、さっぱりしている（どっちやねんw）。
確かにネギがシャキシャキして、こりゃうまい。店主曰くネギはこだわりがあるので高級らしい(笑)。
ただ、ネギが一押しなら、ネギがインスタ映えするように、海苔を少しずらしたらw。
具はわかめ・海苔・ネギと別に普通のねぎ・見えないけどチャーシュー。
つけ麺。
麺は茹でて水でさらしたもの。つけ出汁はラーメンの出汁ベースで酢と七味を効かせている暖かい出汁。
メニューにはざる蕎麦感覚でどうぞって書いてある。
実際さっぱりしていて、これは旨い（自分の好み）。これからの季節にはよさそう。写真は1玉だけど、2玉くらいはするっと入りそう。
つけ出汁の具は、わかめ・海苔・普通のねぎ、底にチャーシューが隠れている。
自分はこっちが一押しだね。
編集後記
高松の西の方、高松駅からだと車で15分くらい。歩きだと半日以内には着くと思います。
場所的にちょっと辺鄙な所なんだけど、近くにお越しの際には是非食べに行ってみてください。googleマップでも『ラーメンショップ高松香西店』で探すと出てきます。
まだまだオープン４か月の店ですが、どうかひとつよろしくお願いいたします。
うどんもいいけど、ラーメンもね。
人類は麺類だ！
私はこのラーメンショップの回し者
です。
