おっさんのblogというブログ。

下らない事に心血を注ぐおっさんの話、たまには聞いてみてもいいんじゃない。

ラーメンショップ高松香西店。

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如何お過ごしですか? 3回連続10cmです。

当ブログにお越しいただきありがとうございます。

いつも本当にありがとうございます。

 

今日はうどんじゃなく、ラーメンです。

ラーメンショップ高松香西店、2018年12月にオープンしました。

 

 

ラーメンショップとは。

こんな感じのラーメン屋さんです。よく見かけると思います。

wikiより引用)

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ラーメンショップは、東京都大田区の椿食堂管理有限会社を本部として展開しているラーメン店のフランチャイズチェーンである。略称としてラーショとも呼ばれる。「ラーメンショップ」の名称は椿食堂管理により商標登録されている(商標登録番号:第4650026号)。2014年4月の時点で本州・四国・九州に300店舗以上のラーメン店を有するラーメンチェーンである。ラーメンのジャンルとしては「東京豚骨ラーメン」とも呼ばれる、醤油ラーメン(東京ラーメン)の豚骨ダシを濃厚にしたものがベースであり、ごま油と「クマノテ」と呼ばれる独自の調味料で調味されたネギを載せた「ネギラーメン」が看板メニューの一つとなっている。

 

そのラーメンショップが高松にも出来ました。

2018年の12月19日オープンです。まだオープンして4か月ほどです。

場所はここです。

  

店舗改装中・準備中の様子。 

12月8日:改装中。まだ、看板もなし。

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12月15日:看板も取り付けOK、店内改装も今日で終る。

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12月16日:店内も改装ができて、これから本格的にここでラーメンを作る準備。

他店で修業をしてきたからラーメンは作れる。ただし修業した場所じゃなくて

この店でラーメンを作らないといけないのよ。

12月19日オープンだから店主頑張れよ。

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12月18日夜、プレオープン。

12月19日、予定通りオープンしました。めでたし、めでたし。

 

オープン後。

店内の様子です。カウンター9席と4人掛テーブルが2台。

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メニューなど。

改めて店構え。

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ぼうずが黙々と準備する。店主は左奥で準備してたと思う。

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メニューです。

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で、ラーメン。

一押しの『ネギラーメン』。

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味はラーメンショップの味、安定しているっちゃしている。

麺はやや細麺。スープは醤油豚骨ベースで少し背油のようなやつを入れている。ちょっと濃厚そうだけど、さっぱりしている(どっちやねんw)。

確かにネギがシャキシャキして、こりゃうまい。店主曰くネギはこだわりがあるので高級らしい(笑)。

ただ、ネギが一押しなら、ネギがインスタ映えするように、海苔を少しずらしたらw。

具はわかめ・海苔・ネギと別に普通のねぎ・見えないけどチャーシュー。

 

 

つけ麺。

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麺は茹でて水でさらしたもの。つけ出汁はラーメンの出汁ベースで酢と七味を効かせている暖かい出汁。

メニューにはざる蕎麦感覚でどうぞって書いてある。

実際さっぱりしていて、これは旨い(自分の好み)。これからの季節にはよさそう。写真は1玉だけど、2玉くらいはするっと入りそう。

つけ出汁の具は、わかめ・海苔・普通のねぎ、底にチャーシューが隠れている。

自分はこっちが一押しだね。

 

編集後記 

高松の西の方、高松駅からだと車で15分くらい。歩きだと半日以内には着くと思います。

場所的にちょっと辺鄙な所なんだけど、近くにお越しの際には是非食べに行ってみてください。googleマップでも『ラーメンショップ高松香西店』で探すと出てきます。

まだまだオープン4か月の店ですが、どうかひとつよろしくお願いいたします。

 

うどんもいいけど、ラーメンもね。

人類は麺類だ!

 

 

私はこのラーメンショップの回し者

 

 

です。