如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。
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今日は自分の酒の肴です。さっき食べました。
広島の生カキです。
巷はひな祭りだというのに、こんな事やっています。
広島県産 生かき。
近くのスーパーで売っています。値段は、300円くらい（だったと思います）。安い。
殻は取ってくれていて、もう食べるだけ。
殻付きのやつもあるんだけど、殻は誰が取るん？ってことですよ。めんどっちいでしょ。
誰か殻取るの得意な人、うちまで来てくれて殻取ってあげるー！って人がいたら殻付きにするけどー。
水切り。
そのままものご（＝器）に入れると結構水が出るので一旦ザルに入れて水切りね。
盛り付け。
自分の盛り付けって言う定義は、ものご（＝器）に入れることです。
最近、すだちは時期じゃないから売ってないのね。
すだちの木もないもんだからレモンで勘弁して。レモンは近所に生ってるからちょっとふたつみっつ貰うでーって言って拝借してくる。田舎はいいねー。
拡大図。
実際には５～６個。それでも１個体は結構大きい。
食す手前。
小さい器に入れて、ポン酢＋もみじじゃなく醤油とレモン。
ちなみにうちの醤油は先祖代々、高原って醤油屋さんの醤油。
ここの『せいせん』って醤油を使うんだけど、うちは刺身から何から何までこの醤油一本だけ。この醤油がいいんだわー。って他の醤油は知らんけどなw。
で、その醤油とレモンを入れた写真。
食します。
うまい。身も大きいし、ぷりぷり。
やっぱり醤油とレモンがいいわ。ポン酢はかきの味が濁る。
醤油とレモンなら三つの味が8：1：1（正確には8：1.25：0.75）みたいな感じで、うまく馴染む、自分は。
宮島で鹿君と遊びながら一緒に食ったかきには当然及ばんけど、うまい。
編集後記
なかなか高級で高額なかきは手に入らんけど、庶民はこれでええねん。
広島の方々が、加工してくれてるんだろうね。ほんとに感謝だね。
おいしくいただきました。ありがとうございました。
