おっさんのblogというブログ。

下らない事に心血を注ぐおっさんの話、たまには聞いてみてもいいんじゃない。

広島県産の生かき。

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如何お過ごしですか? 3回連続10cmです。

当ブログにお越しいただきありがとうございます。

いつも本当にありがとうございます。

 

今日は自分の酒の肴です。さっき食べました。

広島の生カキです。

巷はひな祭りだというのに、こんな事やっています。

 

 

 

広島県産 生かき。

近くのスーパーで売っています。値段は、300円くらい(だったと思います)。安い。

殻は取ってくれていて、もう食べるだけ。

殻付きのやつもあるんだけど、殻は誰が取るん?ってことですよ。めんどっちいでしょ。

誰か殻取るの得意な人、うちまで来てくれて殻取ってあげるー!って人がいたら殻付きにするけどー。

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水切り。

そのままものご(=器)に入れると結構水が出るので一旦ザルに入れて水切りね。

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盛り付け。

自分の盛り付けって言う定義は、ものご(=器)に入れることです。

最近、すだちは時期じゃないから売ってないのね。

すだちの木もないもんだからレモンで勘弁して。レモンは近所に生ってるからちょっとふたつみっつ貰うでーって言って拝借してくる。田舎はいいねー。

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拡大図。

実際には5~6個。それでも1個体は結構大きい。

まぁ300円だからして、そんなに贅沢言っちゃイカン。

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食す手前。

小さい器に入れて、ポン酢+もみじじゃなく醤油レモン

ちなみにうちの醤油は先祖代々、高原って醤油屋さんの醤油。

fujitakasyouyu.com

ここの『せいせん』って醤油を使うんだけど、うちは刺身から何から何までこの醤油一本だけ。この醤油がいいんだわー。って他の醤油は知らんけどなw。

 

で、その醤油とレモンを入れた写真。 

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食します。

 

 

 

 

 

 

うまい。身も大きいし、ぷりぷり。

 

やっぱり醤油とレモンがいいわ。ポン酢はかきの味が濁る。

醤油とレモンなら三つの味が8:1:1(正確には8:1.25:0.75)みたいな感じで、うまく馴染む、自分は。

 

宮島で鹿君と遊びながら一緒に食ったかきには当然及ばんけど、うまい。

 

 

編集後記

なかなか高級で高額なかきは手に入らんけど、庶民はこれでええねん。

 

広島の方々が、加工してくれてるんだろうね。ほんとに感謝だね。

おいしくいただきました。ありがとうございました。