如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。
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さて、いきなりですがここで問題です！
雨が降らないから水は早明浦ダムに依存しっぱなし、瀬戸内海を見た外国人には広い川だねなんて言われる、うどんしか食わない変な人種がいる、橋が無くなったら本州には泳いでいかないといけない私の住んでいる日本一面積が小さい県はど～こだ？
『お見事』『結構』『その通り』（←これ児玉清ね）
はい、香川県です。
で、うどんしか食わない人種って言いながら、うどん以外の物も食っています。
それが、『骨付き鳥』でございます。
（前振りウゼーよ！）
骨付き鳥とは。
香川県は「うどん県」として有名ですが、地元で人気の隠れた名物が「骨付き鳥」です。塩コショウとお店オリジナルの特製スパイスで漬け込まれた鳥肉は、ピリッと辛い濃いめの味付けで、ご飯やお酒によく合います。
しっかりした噛み応えと、旨みが感じられる「おやどり」、子供でも簡単にかみ切れる、柔らかい食感の「ひなどり」があり、どちらも皮はパリパリ、身はふっくらジューシーな味わいが楽しめます。キャベツやおにぎりと一緒に食べるのが丸亀流で、旨みたっぷりの脂はフランスパンなどに付けても美味しいです！
こんなん。
https://www.travelbook.co.jp/topic/2904
寄鳥味鳥さまの骨付き鳥をお取り寄せした。
寄鳥味鳥（よりどりみどり）さまは高松市にお店がございます。
同じ高松市なんだから食いに行けよ！って話ですよねー。
けど、こんな街中に食いに行ったら1軒じゃ終わらなくて、次行って、また次行って、〆のラーメン食ってってなるじゃない。
だからお取り寄せしたわけ。
で、いざ開封の儀。
箱。
ブツ（真空パック）。
栄養成分表示など。
調理方法など。
ちなみに私は現在歯がアレなので柔らかい食感の『ひなどり』にしました。
寄鳥味鳥さまの骨付き鳥を食うた。
もう香川は真夏じゃない。火を使うと暑いよね。
で『チン（イマドキはピー）』した。
完成！
全景。
拡大図。
ばらし。
そして食う。
うん！辛すぎずちょうどいい感じにスパイシー！
酒がすすむ～！
鶏肉自体も全然くさみがなく食べやすい。
高齢の母も適度な歯応えで美味しいと申しておりました。
でも一人で食うのはもったいない。
ツレと（いや彼女と）一緒にお店で食べたいと思うた。マジ。
ほら～、やっぱり食いに行ったらよかったやーん！
寄鳥味鳥さまの情報（twitterより）。
寄鳥味鳥さまの骨付き鳥のお取り寄せは上記から。URL貼っておきます。
まずは新規会員登録してからね。
寄鳥味鳥さまの最近のツイートも貼り付けておきます。
今週サラリーマン様や観光のお客様が多くコロナ後の雰囲気を感じられます！うだるような暑い日はスパイス効いた骨付鳥を冷たい生ビールで流し込んで！または讃岐くらうでぃで味わうも◎👨🍳ご来店されたお客様が元気になるような寄鳥味鳥を目指してまいります！お一人様も女性のお客様も大歓迎です！ pic.twitter.com/kb6AmxEK5X
— 寄鳥味鳥（骨付鳥） (@yoridori1986) June 26, 2022
編集後記
私ブログでうどんの記事を投稿したり、twitterでうどんの写真貼って色々つぶやいてるけど、料理評論家じゃないし評価的なことは書いたことはない。
だって（私の味覚はそんなにクレイジーじゃないとは思うけど）私が食って美味しくても、みんなが食って美味しいかどうか分からんやん。
けど、この骨付き鳥に関しては『いいね！』と言うね。
リピート？
うん、する！
おまはんらもいっぺんたべてんまい（＝あなた方も一回食べてみてごらんなさい）。
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