おっさんのblogというブログ。

下らない事に心血を注ぐおっさんの話、たまには聞いてみてもいいんじゃない。

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【香川県】寄鳥味鳥さまの骨付鳥を取り寄せた。そして食うた。

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如何お過ごしですか? 3回連続10cmです。

当ブログにお越しいただきありがとうございます。

いつも本当にありがとうございます。

 

さて、いきなりですがここで問題です!


雨が降らないから水は早明浦ダムに依存しっぱなし、瀬戸内海を見た外国人には広い川だねなんて言われる、うどんしか食わない変な人種がいる、橋が無くなったら本州には泳いでいかないといけない私の住んでいる日本一面積が小さい県はど~こだ?


『お見事』『結構』『その通り』(←これ児玉清ね)

はい、香川県です。

で、うどんしか食わない人種って言いながら、うどん以外の物も食っています。

それが、『骨付き鳥』でございます。

(前振りウゼーよ!)

 

 

 

骨付き鳥とは。

 

香川県は「うどん県」として有名ですが、地元で人気の隠れた名物が「骨付き鳥」です。塩コショウとお店オリジナルの特製スパイスで漬け込まれた鳥肉は、ピリッと辛い濃いめの味付けで、ご飯やお酒によく合います。

 

しっかりした噛み応えと、旨みが感じられる「おやどり」、子供でも簡単にかみ切れる、柔らかい食感の「ひなどり」があり、どちらも皮はパリパリ、身はふっくらジューシーな味わいが楽しめます。キャベツやおにぎりと一緒に食べるのが丸亀流で、旨みたっぷりの脂はフランスパンなどに付けても美味しいです!

こんなん。

https://www.travelbook.co.jp/topic/2904

 

寄鳥味鳥さまの骨付き鳥をお取り寄せした。

 

寄鳥味鳥(よりどりみどり)さまは高松市にお店がございます。

 

 

同じ高松市なんだから食いに行けよ!って話ですよねー。

けど、こんな街中に食いに行ったら1軒じゃ終わらなくて、次行って、また次行って、〆のラーメン食ってってなるじゃない。

だからお取り寄せしたわけ。

 

で、いざ開封の儀。

 

箱。

 

ブツ(真空パック)。

 

栄養成分表示など。

 

調理方法など。

 

ちなみに私は現在歯がアレなので柔らかい食感の『ひなどり』にしました。

 

寄鳥味鳥さまの骨付き鳥を食うた。

 

もう香川は真夏じゃない。火を使うと暑いよね。

で『チン(イマドキはピー)』した。

 

完成!

 

全景。

 

拡大図。

 

ばらし。

 

そして食う。

 

うん!辛すぎずちょうどいい感じにスパイシー!

酒がすすむ~!

鶏肉自体も全然くさみがなく食べやすい。

高齢の母も適度な歯応えで美味しいと申しておりました。

 

でも一人で食うのはもったいない。

ツレと(いや彼女と)一緒にお店で食べたいと思うた。マジ。

 

ほら~、やっぱり食いに行ったらよかったやーん!

 

寄鳥味鳥さまの情報(twitterより)。

 

 

寄鳥味鳥さまの骨付き鳥のお取り寄せは上記から。URL貼っておきます。

骨付鳥 寄鳥味鳥 online

yoridorimidori86.stores.jp

まずは新規会員登録してからね。

 

寄鳥味鳥さまの最近のツイートも貼り付けておきます。

 

 

編集後記

 

私ブログでうどんの記事を投稿したり、twitterでうどんの写真貼って色々つぶやいてるけど、料理評論家じゃないし評価的なことは書いたことはない。

だって(私の味覚はそんなにクレイジーじゃないとは思うけど)私が食って美味しくても、みんなが食って美味しいかどうか分からんやん。

 

けど、この骨付き鳥に関しては『いいね!』と言うね。

リピート?

うん、する!

 

おまはんらもいっぺんたべてんまい(=あなた方も一回食べてみてごらんなさい)。

 

 

 

 


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