如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。
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来月12月1日(土)、2日(日)に『全国年明けうどん大会2018inさぬき』っていうのがあります。
全国各地から味自慢（命知らず？）のうどん君たちが香川県に集結するイベントです。
今日は紹介だけです。行くことが出来たら後日報告します。
- まずは社交辞令を。
- ぶっちゃけ年明けうどんって。
- 香川にやって来るうどん君たちの紹介と個人的一言。
- じゃ紹介いきます。北から。
- はい、次の方。
- だいぶ南下してきましたよ。
- どんどんいきましょう。
- しんがり。
- 編集後記
まずは社交辞令を。
各地のうどん君たち。遠い所から本当にありがとうございます。
また、海のはるか向こうの台湾のうどん君も参加してくれます。
日本、いや世界のうどんの発展のために、みんなで力を合わせて頑張ろうじゃないか。
『あーーおいしかった！』というシンプルな一言のために。
みんな仲間だ！うどんは文化だ！うどんは人生だ！
いいイベントにしましょう。
ぶっちゃけ年明けうどんって。
自分は年明け（正月）にうどんを食う習慣はありません。つい最近まで香川にもそんな習慣はありませんでした。
いつのころからか『年明けうどん』という単語ができてきて、正月一番にうどんを楽しんでおられる方もいるらしい。梅干しなど紅い物をトッピングして。。
けどこれやっちゃうと、大みそかって鍋のパターンが多くて〆にうどん入れちゃって、次の日朝一番からまたうどんってなっちゃうんだよね。
どんだけ食いよんねん！って話だけど、『明けてもうどん、暮れてもうどん』ってイメージなんだろうね。よかたい。
香川にやって来るうどん君たちの紹介と個人的一言。
やってくるうどん君たちの出身地と名前を地図上に整理してみました。
さて各地のうどん君たちを簡単に紹介します（敬称略）。
自分の個人的一言も添えておきます。←うどんの評価ではなくあくまでも個人的一言です。
じゃ紹介いきます。北から。
純雪って萌えるわー。オホーツクの塩ってところもロマンに満ち溢れてるね。シンプルそうだし。〇
日本三大うどんはさぬきうどんと稲庭うどんの二つは確定で、もう一つは長崎の五島うどんか群馬の水沢うどんのどっちかだって。その四つに富山の氷見るうどんを混ぜて五大うどんっていう時もあるんだって。県の共同組合、やっぱりうどんに力入れてるんだ。〇
ホルモントロトロ、塩とニンニクベースのスープでスタミナたっぷり。けどスープっていう表現はうーーん。うどんはあくまで出汁でしょ。△
埼玉県：熊谷うどん（熊谷小麦産業クラスター研究所）
熊谷産小麦「さとのそら」「あやひかり」をブレンド、醤油も熊谷産って一途でいいんじゃない。〇
埼玉県：武蔵野うどん（元祖田舎ッぺ）
来たね。たまパパ (id:tmja)様ご推薦。武蔵野うどん。こいつが真のライバルであり真の友なのか？〇
はい、次の方。
東京都：村山かてうどん（村山うどんの会）
おでん仕立てのミニトマト、おでんにトマト入れてんの？ちょっと無理。△
山梨県：吉田うどん（富士山食堂）
超極太麺で非常に強いこし。大型で非常に強い勢力を持つ台風って表現みたい。△
武田信玄の合戦食として生まれ、天下の宝刀の由来とも。。名前はすごい。△
エビふりゃーとかどえりゃーって響きは好きだし、きしめんも平たい所が好き。最近名古屋に縁ができたのでないがしろにはできん。〇
愛知県：ガマゴリうどん（蒲郡シティセールスプロジェクト「ガマゴリ・ら」）
アサリたっぷりの味わい深い出汁、海鮮うどんみたいで良さそうやん。けどネーミングがちょっとごつい。△
だいぶ南下してきましたよ。
伊勢地方の人達だけで食べられていた。隠してないで教えてよ。県の共同組合。△
うどんに近江牛のっけるん反則じゃね。近江牛単品でさえ食えんのに。。△と〇の間
牛の小腸をじっくりと時間をかけて揚げて、肉の旨みが凝縮した、さすが大阪っぽいキャッチでんな。いっそうどんの上にたこ焼きでいいんじゃね。△
島根県：出雲うどん（出雲うどん愛好会）
出雲って完全に蕎麦のイメージだけどうどんもあるのね。出雲おろち大根ってひげがいっぱいあるやつだよね。〇
うどん天下一決定戦ってのがあるんだね。それも全国優勝2連覇達成ってすごくね。あんまり関係ないけどね。△
どんどんいきましょう。
広島県：呉細うどん（呉細うどん研究会）
細うどんと牛すじを使った呉名物「海軍カレー」とコラボ、呉らしいっちゃらしい。〇
天然ツガニの濃厚な出汁。うーん今度高知に行ったら食ってみよう。ツガニは旨いけど凝り過ぎ。△
福岡県：博多うどん（博多うどん処泰吉）
福岡糸島産「万歩鶏」のガラを長時間炊き濃厚なスープにした。旨そうではあるが。。スープねえ。△
アゴ出汁の香ばしさがたまらない。谷やんもぶりシャブかなんかの時にもアゴ出汁はいいって言ってたよね。出汁は〇
大分県：大分だんご汁（うどんや 東）
手伸ばしだんごのだんご汁。香川にもだんご汁ってあるよ。もちもちで美味しいんだよね。〇
しんがり。
良質な白身魚「エソ」を焼いてほぐし、胡麻、みそ、しょうゆで作ったうどんの素。うどんの出汁以外にも使えそう。△
熱いから豚肉を載せて夏を乗り切るんだって。うどんじゃないけどソーキそば結構好きなんだよね。〇
台湾：台湾牛煮込みうどん（台湾・土三寒六）
土三寒六。わかってらっしゃる。△
香川県：さぬきうどん（本場さぬきうどん共同組合）
うどんの上に紅いあん餅をのせた正月仕様。年明けうどん大会だから仕方ないけどうどんと出汁だけの『かけ』で勝負してほしかった。--
以上、合計24種類のうどん君たちの紹介でした。
編集後記
どのうどんもおいしそう。
ほんとは日本中には、もっともっといっぱい美味しいうどんがあるんだろうね。
さてここで、社交辞令やめて本音の一言。
おまえらなー、なんでもかんでも乗っけりゃええちゅうもんとちゃうぞ。
100が200でも束になってかかってこんかい！全員まとめて面倒見たる！
